Prowincja Adżlun

Zielone wyżyny

Adżlun leży na północnych wyżynach, na wysokości do około 1200 metrów. Pada tu jedna z najwyższych ilości deszczu w Jordanii, a wzgórza porastają zimozielone dęby, sosny, dzikie pistacje i chruściny, których gładka czerwona kora rozjaśnia las. Głębokie doliny oddzielają wzgórza i biegną na zachód ku Dolinie Jordanu, którą w pogodne dni widać daleko w dole. Zimy są chłodne, z deszczem i czasem ze śniegiem, a lata łagodne w porównaniu z większością kraju.

Miasto Adżlun i wioski

Miasto Adżlun jest ośrodkiem targowym dla okolicznych wzgórz; w jego sercu stoi stary meczet z minaretem z czasów mameluków. Wokół leżą wioski takie jak Andżara, Kufrandża, Urdżan i Rasun, każda wśród gajów oliwnych i sadów. W kilku wioskach powstały małe projekty społeczne, które oferują gościom noclegi u mieszkańców, wycieczki z przewodnikiem, warsztaty kulinarne i lokalne produkty. Kolejka linowa łączy miasto ze wzgórzami w pobliżu zamku, zapewniając rozległe widoki na doliny.

Zamek i miejsca święte

Zamek Adżlun, zwany też Kalat ar-Rabad, zbudował w latach 80. XII wieku jeden z dowódców armii Saladyna. Ze szczytu wzgórza strzegł szlaków na północy, chronił miejscowe kopalnie żelaza i czuwał nad Doliną Jordanu. Mamelucy później go rozbudowali i przez stulecia pozostawał w użyciu. Nieopodal leży Tell Mar Elias, związany z prorokiem Eliaszem, który według tradycji pochodził z tych okolic; zachowały się tu ruiny dużego bizantyjskiego kościoła z mozaikami. W Andżarze kościół Matki Bożej z Góry jest miejscem chrześcijańskich pielgrzymek.

Leśne wędrówki i przyroda

Rezerwat leśny Adżlun chroni duży obszar zimozielonego lasu dębowego i jest jednym z najlepszych miejsc do wędrówek w Jordanii. Oznakowane szlaki o różnej długości prowadzą przez las, obok źródeł, jaskiń i punktów widokowych, a niektóre biegną dalej do pobliskich wiosek. Do rezerwatu przywrócono sarny, a w lasach żyją lisy, jeżozwierze, dziki i wiele ptaków. Wiosną pojawiają się storczyki, cyklameny i czerwone zawilce. Przez prowincję przebiega też długodystansowy Szlak Jordański, łączący ją z Dżeraszem na południu i Umm Kajs na północy.

Wiejskie produkty i lokalna kuchnia

Adżlun słynie z oliwek i oliwy, a jesienne zbiory to ważny czas dla rodzin. Sady dają figi, granaty i winogrona, a miód z leśnych kwiatów to ulubiony lokalny produkt. Miejscowe grupy kobiet wyrabiają mydło oliwkowe, przetwory, suszone zioła i rękodzieło. Wiejskie kuchnie podają dania takie jak makluba, mudżaddara i faszerowane liście winorośli, często ze świeżym chlebem pieczonym w tabunie, tradycyjnym glinianym piecu. Domowy posiłek z miejscową rodziną to jedno z najbardziej zapadających w pamięć przeżyć w tej okolicy.

Najciekawsze atrakcje

• 1Zamek Adżlun (Kalat ar-Rabad)
• 2Szlaki piesze w rezerwacie leśnym Adżlun
• 3Tell Mar Elias i jego bizantyjski kościół
• 4Kościół Matki Bożej z Góry w Andżarze
• 5Noclegi u mieszkańców wiosek i warsztaty kulinarne
• 6Kolejka linowa nad miastem Adżlun
• 7Wiosenne kwiaty w lasach dębowych

Najczęściej zadawane pytania