अजलून प्रांत

हरा पहाड़ी इलाक़ा

अजलून उत्तरी पहाड़ी इलाक़े में है, जिसकी ऊँचाई लगभग 1,200 मीटर तक जाती है। जॉर्डन में सबसे ज़्यादा बारिश वाले इलाक़ों में से एक यही है, और पहाड़ियाँ सदाबहार बलूत, चीड़, जंगली पिस्ता और स्ट्रॉबेरी ट्री से ढकी हैं, जिसकी चिकनी लाल छाल जंगल को रौशन कर देती है। गहरी घाटियाँ पहाड़ियों को अलग करती हैं और पश्चिम में जॉर्डन घाटी की ओर जाती हैं, जो साफ़ दिनों में बहुत नीचे दिखाई देती है। सर्दियाँ ठंडी होती हैं, बारिश और कभी-कभी बर्फ़ के साथ, जबकि गर्मियाँ देश के ज़्यादातर हिस्सों की तुलना में हल्की होती हैं।

अजलून क़स्बा और गाँव

अजलून क़स्बा आसपास की पहाड़ियों का बाज़ार-केंद्र है, जिसके बीच में एक पुरानी मस्जिद है, जिसकी मीनार मामलूक दौर की है। इसके आसपास अनजरा, कुफ़रंजा, उरजान और रासून जैसे गाँव हैं, जो सब जैतून के बाग़ों और फलों के बाग़ों के बीच बसे हैं। कई गाँवों ने छोटी सामुदायिक परियोजनाएँ बनाई हैं, जो पर्यटकों को होमस्टे, गाइड के साथ सैर, खाना पकाने के सत्र और स्थानीय उत्पाद देती हैं। एक केबल कार क़स्बे को क़िले के पास की पहाड़ियों से जोड़ती है, जिससे घाटियों के खुले नज़ारे दिखते हैं।

क़िला और पवित्र स्थल

अजलून क़िला, जिसे क़लअत अर-रबद भी कहते हैं, 1180 के दशक में सलाहुद्दीन की सेना के एक सेनापति ने बनवाया था। अपनी पहाड़ी चोटी से यह उत्तर के रास्तों की रखवाली करता था, स्थानीय लोहे की खदानों की रक्षा करता था और जॉर्डन घाटी पर नज़र रखता था। बाद में मामलूकों ने इसे बड़ा किया, और यह सदियों तक इस्तेमाल में रहा। पास ही तल मार इलियास पैग़ंबर एलियाह से जुड़ा है, जिनके बारे में माना जाता है कि वे इसी इलाक़े से थे, और यहाँ मोज़ेक वाले एक बड़े बीज़ान्टिन गिरजाघर के खंडहर हैं। अनजरा में पहाड़ की माता मरियम का गिरजाघर (अवर लेडी ऑफ़ द माउंटेन) ईसाई तीर्थ का स्थल है।

जंगल की सैर और प्रकृति

अजलून वन रिज़र्व सदाबहार बलूत के जंगल के एक बड़े इलाक़े की रक्षा करता है और जॉर्डन में पैदल सैर की सबसे अच्छी जगहों में से एक है। अलग-अलग लंबाई की चिह्नित पगडंडियाँ जंगल से होकर झरनों, गुफ़ाओं और व्यू-पॉइंट के पास से गुज़रती हैं, और कुछ पास के गाँवों तक जाती हैं। रिज़र्व में रो हिरन फिर से बसाए गए हैं, और जंगल में लोमड़ियाँ, साही, जंगली सूअर और बहुत-से पक्षी रहते हैं। वसंत में ऑर्किड, साइक्लेमेन और लाल एनीमोन खिलते हैं। लंबी दूरी वाला जॉर्डन ट्रेल भी इस प्रांत से गुज़रता है, जो इसे दक्षिण में जेराश और उत्तर में उम्म क़ैस से जोड़ता है।

गाँव के उत्पाद और स्थानीय खाना

अजलून अपने जैतून और जैतून के तेल के लिए जाना जाता है, और पतझड़ की तुड़ाई परिवारों के लिए अहम समय होता है। बाग़ों में अंजीर, अनार और अंगूर पैदा होते हैं, और जंगली फूलों का शहद यहाँ का पसंदीदा स्थानीय उत्पाद है। स्थानीय महिलाओं के समूह जैतून के तेल का साबुन, मुरब्बे, सूखी जड़ी-बूटियाँ और हस्तशिल्प बनाते हैं। गाँवों की रसोइयों में मक़लूबा, मुजद्दरा और भरवाँ अंगूर के पत्ते जैसे व्यंजन परोसे जाते हैं, अक्सर तबून, यानी पारंपरिक मिट्टी के तंदूर, में पकी ताज़ी रोटी के साथ। किसी स्थानीय परिवार के साथ घर का बना खाना खाना इस इलाक़े के सबसे यादगार अनुभवों में से एक है।

ख़ास बातें

• 1अजलून क़िला (क़लअत अर-रबद)
• 2अजलून वन रिज़र्व की पैदल पगडंडियाँ
• 3तल मार इलियास और उसका बीज़ान्टिन गिरजाघर
• 4अनजरा में पहाड़ की माता मरियम का गिरजाघर
• 5गाँवों में होमस्टे और खाना पकाने के सत्र
• 6अजलून क़स्बे के ऊपर केबल कार
• 7बलूत के जंगलों में वसंत के जंगली फूल

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल