Prowincja Al-Karak

Płaskowyż, kaniony i Ghor

Sercem prowincji jest płaskowyż Al-Karak, żyzna wyżyna pól pszenicy i małych wiosek, położona na wysokości blisko 1000 metrów. Z każdej strony płaskowyż przecinają głębokie doliny, w tym wielkie Wadi Mudżib na północy i Wadi al-Hasa na południu. Na zachodzie teren stromo opada do Ghoru, nizin nad południową częścią Morza Martwego, gdzie klimat jest gorący, a pola nawadniają strumienie spływające z gór. Różnica wysokości między zamkiem a brzegiem Morza Martwego wynosi znacznie ponad 1000 metrów.

Al-Karak i okoliczne miejscowości

Miasto Al-Karak zbudowano na wąskim, trójkątnym szczycie wzgórza otoczonym dolinami, z zamkiem na południowym krańcu. Na jego starych ulicach stoją kamienne domy z okresu osmańskiego, małe sklepy i gwarne targi. W pobliskiej Mu’cie mieści się Uniwersytet Mu’ta, a samo miasteczko rozrosło się w ruchliwy ośrodek. W Ghorze miejscowości takie jak Ghor al-Mazraa i Ghor as-Safi to rolnicze społeczności wśród pól i palm daktylowych. Na płaskowyżu na północ od miasta, w miejscowości Rabba, zachowały się pozostałości rzymskiej świątyni.

Zamek, sanktuaria i starożytne stanowiska

Budowę zamku Kerak rozpoczęli krzyżowcy w latach 40. XII wieku, a w 1188 roku przeszedł pod panowanie muzułmańskie, po czym Ajjubidzi i mamelucy go umocnili. Jego długie sklepione sale, korytarze i wieże można zwiedzać pieszo, a muzeum w środku opowiada historię okolicy. We wsi Al-Mazar al-Dżanubi, niedaleko Mu’ty, znajdują się sanktuaria pierwszych towarzyszy Proroka, którzy polegli w bitwie pod Mu’tą w 629 roku n.e. W pobliżu Ghor as-Safi Muzeum w Najniższym Miejscu na Ziemi prezentuje znaleziska z regionu, a na zboczu, w miejscu zwanym Jaskinią Lota, zachowały się pozostałości bizantyjskiego klasztoru.

Kaniony i gorące źródła

Al-Karak oferuje jedne z najpiękniejszych kanionów w Jordanii. Rezerwat biosfery Mudżib chroni dolny bieg Wadi Mudżib, z wodnymi szlakami przez wąskie piaskowcowe wąwozy, które otwierają się na brzeg Morza Martwego. Wadi ibn Hammad, na południowy zachód od miasta, to zielona dolina, w której ciepłe źródła płyną między palmami i paprociami, a piechurzy brodzą w strumieniu pod wysokimi klifami. Na stromych zboczach nad Morzem Martwym żyją koziorożce nubijskie, a nad dolinami szybują ptaki drapieżne.

Tradycje rolnicze i mansaf po karacku

Mieszkańcy Al-Karak są dumni ze swoich tradycji rolniczych i pasterskich. Płaskowyż daje pszenicę, jęczmień i oliwki, a w Ghorze w ciepłych miesiącach zimowych uprawia się pomidory, warzywa i daktyle. Al-Karak słynie zwłaszcza z dżamidu, suszonego jogurtu z owczego mleka, który wielu Jordańczyków uważa za najlepszy do przyrządzania mansafu. Kto zje tu posiłek, zwykle spotka się z obfitymi porcjami i serdeczną gościnnością. Na lokalnych targach sprzedaje się też miód, klarowane masło i suszone zioła z okolicznych terenów.

Najciekawsze atrakcje

• 1Zamek Kerak i jego muzeum
• 2Stare uliczki Al-Karak
• 3Wodne szlaki rezerwatu biosfery Mudżib
• 4Ciepłe źródła Wadi ibn Hammad
• 5Muzeum w Najniższym Miejscu na Ziemi
• 6Sanktuaria towarzyszy Proroka w Al-Mazar al-Dżanubi
• 7Mansaf z karackim dżamidem

Najczęściej zadawane pytania