इरबिद प्रांत

मैदान, पहाड़ियाँ और यरमूक घाटी

जॉर्डन के उत्तर में देश के ज़्यादातर हिस्सों से ज़्यादा बारिश होती है, और इरबिद प्रांत में यह साफ़ दिखता है। इरबिद शहर के आसपास एक चौड़ा, उपजाऊ पठार है, जहाँ सर्दियों और वसंत में गेहूँ, जौ और सब्ज़ियाँ उगती हैं, और ढलानों पर जैतून के बाग़ छाए रहते हैं। उत्तर में ज़मीन खड़ी ढलान से यरमूक नदी की खाई में उतरती है, जो जॉर्डन नदी की सबसे बड़ी सहायक नदी है। पश्चिम में यह उत्तरी जॉर्डन घाटी में उतरती है, जहाँ गर्म जलवायु और सिंचाई का पानी साल भर खेती संभव बनाते हैं, और वहाँ खट्टे फलों के बाग़, केले के बाग़ान और सब्ज़ियों के खेत हैं।

इरबिद और उत्तर के क़स्बे

इरबिद उत्तरी जॉर्डन का मुख्य शहर और देश के सबसे बड़े शहरों में से एक है। यह सबसे ज़्यादा एक विश्वविद्यालय शहर के रूप में जाना जाता है, जहाँ यरमूक विश्वविद्यालय है और जॉर्डन विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय भी पास ही है। कैंपस के पास की गलियाँ सादे रेस्तराँ, किताबों की दुकानों और कैफ़े से भरी हैं, जहाँ देर शाम तक चहल-पहल रहती है। शहर एक प्राचीन टीले, तल इरबिद, के चारों ओर बसा है, जो बताता है कि यहाँ कांस्य युग से लोग रहते आए हैं। रम्था और अल-हुस्न जैसे छोटे क़स्बे और बनी किनाना के गाँव खेतों और बाग़ों से घिरे हैं।

प्राचीन शहर और विरासत

यह प्रांत पुरातत्व से भरा है। उम्म क़ैस, यानी प्राचीन गदारा, डेकापोलिस का एक यूनानी और रोमन शहर था, जो यरमूक के ऊपर एक पहाड़ी धार पर काले बेसाल्ट और हल्के चूना-पत्थर से बना था। प्राचीन काल में यह अपने कवियों और दार्शनिकों के लिए जाना जाता था। जॉर्डन घाटी में बसा पेला हज़ारों सालों से आबाद है, जहाँ पाषाण युग से लेकर रोमन, बीज़ान्टिन और इस्लामी दौर तक के अवशेष मिलते हैं। बैत रास, यानी प्राचीन कैपिटोलियास, एक और रोमन शहर था। यरमूक विश्वविद्यालय का जॉर्डनी विरासत संग्रहालय देश भर की पुरातात्विक खोजें और पारंपरिक शिल्प दिखाता है।

प्रकृति और खुली हवा

उत्तर के ग्रामीण इलाक़ों का आनंद लेने के लिए वसंत सबसे अच्छा मौसम है, जब पहाड़ियाँ हरी हो जाती हैं और खेतों में और जैतून के पेड़ों के बीच जंगली फूल खिल उठते हैं। यरमूक इलाक़े में बलूत के जंगल और एक संरक्षित वन रिज़र्व है, और इसकी खाइयों के ऊपर अक्सर शिकारी पक्षी दिखते हैं। पैदल रास्ते गाँवों के बीच पहाड़ियों को पार करते हैं, जिनमें लंबी दूरी वाले जॉर्डन ट्रेल के पहले हिस्से भी हैं, जो उम्म क़ैस से शुरू होकर पूरे देश की लंबाई में चलता है। नदी के पास अल-हिम्मा के गर्म खनिज झरने स्थानीय परिवारों के आराम करने की लोकप्रिय जगह हैं।

स्थानीय जीवन, खेती और खाना

प्रांत के बड़े हिस्से में रोज़मर्रा की ज़िंदगी खेती से तय होती है। अक्टूबर और नवंबर में जैतून की तुड़ाई एक पारिवारिक आयोजन होती है, और उत्तर का ताज़ा जैतून का तेल पूरे जॉर्डन में बहुत क़द्र से देखा जाता है। इरबिद के बाज़ारों में घाटी के मौसमी फल और सब्ज़ियाँ बिकती हैं, साथ ही पनीर, लबनेह और ज़ातर भी। लोकप्रिय व्यंजनों में मनसफ़, मक़लूबा और मुसख़्ख़न हैं, यानी जैतून के तेल में भीगी रोटी पर प्याज़ और सुमाक के साथ भुना चिकन। छात्रों की बड़ी आबादी शहर को जीवंत रखती है, और फ़लाफ़ेल और शावरमा जैसा सादा स्ट्रीट फ़ूड लगभग किसी भी वक़्त मिल जाता है।

ख़ास बातें

• 1उम्म क़ैस (प्राचीन गदारा) और तिबेरियस झील के नज़ारे
• 2उत्तरी जॉर्डन घाटी में पेला
• 3यरमूक विश्वविद्यालय का जॉर्डनी विरासत संग्रहालय
• 4इरबिद का जीवंत विश्वविद्यालय इलाक़ा
• 5यरमूक इलाक़े में वसंत की सैर
• 6उम्म क़ैस में जॉर्डन ट्रेल की शुरुआत

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल