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Cultura e tradizioni
Ospitalità, patrimonio e vita quotidiana

Cultura e tradizioni

La cultura giordana unisce tradizioni profondamente radicate alla vita della città moderna. Il rispetto per la famiglia, la generosità verso gli ospiti e l'orgoglio per il proprio patrimonio plasmano il comportamento quotidiano. I visitatori che imparano qualche parola di arabo e alcune usanze locali troveranno porte, e spesso cucine, aperte per loro.

Ospitalità ed eredità beduina

L'ospitalità è al centro della vita giordana. Le sue radici affondano nelle usanze delle tribù beduine, per le quali accogliere un viaggiatore nel deserto era un dovere e un onore. Tradizionalmente un ospite poteva fermarsi diversi giorni prima che gli venisse chiesto il motivo della visita. Oggi questo spirito si manifesta quando degli sconosciuti indicano la strada, i negozianti offrono il tè o le famiglie invitano i visitatori a condividere un pasto.

Molte famiglie giordane fanno risalire le proprie origini a tribù beduine, e la cultura beduina resta motivo di orgoglio nazionale. La tenda nera di pelo di capra, chiamata beit al-sha'ar, «casa di pelo», il rito del caffè attorno al fuoco, la poesia recitata a memoria e abilità come leggere il deserto e prendersi cura dei cammelli sono ancora apprezzati. Nel Wadi Rum e nella Badia alcune comunità continuano a unire la vita tradizionale al lavoro moderno, turismo compreso.

Ospitalità ed eredità beduina
Foto: Bashar Tabbah · CC BY-SA 4.0
Ciao

Marhaba

Marhaba è un modo cordiale e quotidiano per dire ciao, adatto a quasi ogni situazione. Una risposta comune è marhabtein, che significa «due saluti», oppure ahlan. Lo sentirete nei negozi, nei taxi e negli uffici, e usarlo è un modo semplice per iniziare qualsiasi conversazione con cortesia.

La pace sia su di te

As-salamu alaykum

As-salamu alaykum, che significa «la pace sia su di te», è un saluto rispettoso molto diffuso in tutto il mondo arabo e musulmano. La risposta abituale è wa alaykum as-salam, «e su di te sia la pace». È appropriato quando si entra in un negozio, in una casa o in un ufficio, ed è apprezzato quando lo usano i visitatori.

Benvenuto

Ahlan wa sahlan

Ahlan wa sahlan significa «benvenuto» ed è una delle prime frasi che i visitatori sentono in Giordania. Si dice agli ospiti che arrivano in una casa, ai clienti che entrano in un negozio e ai viaggiatori negli hotel. Una risposta cortese è ahlan bik rivolgendosi a un uomo, oppure ahlan biki rivolgendosi a una donna.

Grazie

Shukran

Shukran significa «grazie». Per dire «grazie mille» si usa shukran jazeelan. La risposta abituale è afwan, che significa «prego» o «di niente». I giordani dicono spesso anche yislamu, un modo caloroso e informale di ringraziare qualcuno, che letteralmente augura che le sue mani siano protette.

Per favore

Min fadlak / min fadlik

Min fadlak significa «per favore» rivolgendosi a un uomo, e min fadlik rivolgendosi a una donna. Si usa quando si chiede qualcosa, come un'indicazione stradale, il conto o un posto a sedere. Un'altra espressione comune è law samaht (a un uomo) o law samahti (a una donna), che significa «se permetti» o «scusa».

Prego, accomodati

Tfaddal / tfaddali

Tfaddal, detto a un uomo, o tfaddali, detto a una donna, è una parola utilissima con diversi significati: «prego, entra», «prego, siediti», «serviti pure» o «ecco a te». I giordani la usano di continuo quando offrono cibo, una sedia o una tazza di caffè, e riflette la cultura dell'ospitalità.

Andiamo

Yalla

Yalla significa «andiamo», «dai» o «sbrigati», a seconda del tono. È una delle parole che si sentono più spesso nella vita quotidiana, usata da amici, autisti, genitori e guide. È cordiale e informale, e i visitatori iniziano presto a usarla anche loro.

Se Dio vuole

Inshallah

Inshallah significa «se Dio vuole». La usano persone di ogni provenienza quando parlano del futuro, da un appuntamento per l'indomani alla speranza di bel tempo. Esprime l'idea che il futuro non sia del tutto nelle mani dell'uomo, e viene detta sinceramente in molte situazioni quotidiane.

Un saluto giordano

Ya'tik al-afiyeh

Ya'tik al-afiyeh, che significa «che Dio ti dia salute e forza», è un saluto caloroso particolarmente tipico della Giordania e del Levante. Si rivolge a chi sta lavorando, come un negoziante, un autista o un contadino. La risposta abituale è Allah y'afik, «che Dio dia salute anche a te».

Arrivederci

Ma'a as-salama

Ma'a as-salama significa «va' in sicurezza» ed è il modo più comune per dire arrivederci. La risposta è spesso Allah ysalmak a un uomo o Allah ysalmik a una donna. Quando ci si alza da tavola si può sentire anche sahtein, che significa «alla tua salute», a cui si può rispondere ala qalbak.

Festa

Eid al-Fitr

L'Eid al-Fitr celebra la fine del Ramadan, il mese del digiuno. Le famiglie partecipano alla preghiera del mattino, indossano vestiti nuovi, fanno visita ai parenti e regalano ai bambini piccole somme di denaro. Le case si riempiono di ma'moul e altri dolci. La festa dura diversi giorni e molti negozi e uffici chiudono o riducono l'orario.

Festa

Eid al-Adha

L'Eid al-Adha, la Festa del Sacrificio, si celebra nel periodo del pellegrinaggio alla Mecca. Le famiglie pregano insieme, fanno visita ai parenti e condividono la carne con i vicini e le persone bisognose. La festa dura diversi giorni, e molti giordani ne approfittano per viaggiare o riunirsi nella città d'origine.

Festa

Natale

In Giordania il Natale è festa nazionale. Le famiglie cristiane partecipano alle funzioni religiose e si riuniscono per i pranzi di festa, mentre strade, negozi e hotel di molte città si addobbano con luci e alberi. Le città con grandi comunità cristiane, come Madaba, Fuheis e alcune zone di Amman, vivono celebrazioni particolarmente animate.

25 maggio

Giorno dell'Indipendenza

Il Giorno dell'Indipendenza, il 25 maggio, ricorda il giorno del 1946 in cui la Giordania divenne un regno indipendente. Le bandiere compaiono su case, auto ed edifici pubblici, e la giornata è segnata da cerimonie ufficiali, concerti e fuochi d'artificio. Spesso le famiglie trascorrono la festa all'aperto, nei parchi e in campagna.

Abiti, musica e danza

L'abito tradizionale maschile comprende il thobe, una lunga tunica, e lo shmagh, un copricapo a quadretti rossi e bianchi, tenuto fermo da un cordone nero chiamato agal. Si indossa anche un copricapo bianco semplice o bianco e nero, spesso chiamato hattah. Lo shmagh rosso e bianco è diventato un simbolo riconosciuto dell'identità giordana. Gli abiti tradizionali femminili sono lunghi e riccamente ricamati, con motivi e colori che variano da regione a regione.

Musica e danza hanno un ruolo centrale nei matrimoni e nelle feste. La dabke è una danza in fila in cui i ballerini si tengono sottobraccio e battono i piedi a ritmo, guidati da un ballerino che agita un fazzoletto o un filo di grani. Tra gli strumenti tradizionali ci sono la rababa, un violino beduino a una corda, l'oud, il flauto di canna e i tamburi. I canti popolari celebrano spesso la terra, la famiglia e la generosità.

Fede e comunità

La maggior parte dei giordani è musulmana, in prevalenza sunnita. Il paese ospita anche comunità cristiane di antico insediamento appartenenti a diverse chiese, alcune delle quali fanno risalire la propria storia ai primissimi secoli del cristianesimo. In molte città moschee e chiese sorgono vicine, e il richiamo alla preghiera risuona cinque volte al giorno in tutto il paese.

Musulmani e cristiani condividono molte usanze, cibi e celebrazioni, ed è comune che i vicini si facciano visita durante le feste religiose per scambiarsi gli auguri. Tra i luoghi di pellegrinaggio più importanti ci sono il Sito del Battesimo sul fiume Giordano, il Monte Nebo, Tell Mar Elias e le tombe dei compagni del profeta Maometto nella Valle del Giordano e vicino a Karak.

Arti e mestieri

La Giordania ha una lunga tradizione di artigianato fatto a mano. A Madaba gli artigiani portano avanti l'arte del mosaico, tagliando a mano piccole pietre per creare immagini e motivi ispirati agli antichi pavimenti. Vicino a Mukawir, le donne di Bani Hamida tessono tappeti e tessuti colorati su telai tradizionali, usando lana di pecore locali e disegni ispirati alla natura. In molte città si realizzano cuscini, borse e abiti ricamati.

A Petra e ad Aqaba gli artigiani riempiono piccole bottiglie di vetro con strati di sabbia dai colori naturali, componendo dettagliate scene del deserto e nomi senza usare colla. Tra gli altri mestieri ci sono i gioielli d'argento, la ceramica, l'intaglio del legno d'ulivo e i saponi naturali all'olio d'oliva. Acquistare da cooperative e centri artigianali aiuta a sostenere le famiglie locali, soprattutto le donne delle zone rurali.

Galateo per i visitatori

I giordani apprezzano i saluti cortesi. Stringersi la mano è comune tra uomini; tra un uomo e una donna è meglio aspettare e vedere se l'altra persona porge per prima la mano. Usate la mano destra per mangiare, dare e ricevere. Vestitevi in modo sobrio in città e nei villaggi, coprendo spalle e ginocchia, e in modo ancora più coperto quando visitate moschee o chiese.

È buona educazione accettare l'offerta di un tè o di un caffè, almeno per qualche sorso. Chiedete il permesso prima di fotografare le persone, in particolare donne e bambini, e rispettate la risposta. Le effusioni in pubblico sono poco comuni. Togliersi le scarpe prima di entrare in casa è un'abitudine diffusa, quindi osservate cosa fanno i vostri ospiti. Un sorriso cordiale e qualche parola di arabo sono sempre bene accolti.

Le feste durante l'anno

Le principali festività religiose seguono il calendario lunare islamico, quindi le loro date si anticipano ogni anno di circa undici giorni. L'Eid al-Fitr segna la fine del Ramadan con preghiere, vestiti nuovi, visite e dolci. L'Eid al-Adha, nel periodo del pellegrinaggio alla Mecca, è un momento di preghiera, riunioni familiari e condivisione della carne. Anche il Capodanno islamico e la nascita del profeta Maometto sono festività nazionali.

Il Natale è festa nazionale, e a dicembre molte città, centri commerciali e hotel si addobbano con luci e alberi. La Pasqua viene celebrata dalle comunità cristiane con funzioni religiose e pranzi in famiglia. Il Giorno dell'Indipendenza, il 25 maggio, riempie le strade di bandiere e festeggiamenti, e il nuovo anno viene accolto nelle città con feste e fuochi d'artificio.